Speckkekse
Speckkekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Speck, gekocht und in kleine Stücke geschnitten, 3 c. Keksmischung, 1 Ei, geschlagen, 2/3 c. Milch und 1/3 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Ofen auf 425° vorheizen. In einer großen Schüssel die Speck- und Keksmischung vermengen.
Restliche Zutaten unterrühren.
Den Teig zu Kugeln in der Größe von Golfbällen rollen.
Auf ein Backblech legen und mit der Handfläche flach drücken.
In den Ofen geben und 12 Minuten backen.
Macht 12 bis 18.
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