Babyspinat-Omelett

Name: Babyspinat-Omelett
Prep time: 6 min
Cook time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Eier; 1 cup Zerrissene Babyspinatblätter; 1 1/2 tablespoons geriebener Parmesankäse; 1/4 teaspoon Zwiebelpulver; 1/8 teaspoon gemahlene Muskatnuss; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 6 min 🔥 Kochzeit 9 min 👥 1 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Zarter Babyspinat, Parmesankäse und etwas Muskatnuss werden mit Eiern gekocht. Der perfekte Start in den Tag mit einem Kohlenhydrat-Cutter.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 6 min

Kochen 9 min

Portionen 1

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 Eier

1 cup Zerrissene Babyspinatblätter

1 1/2 tablespoons geriebener Parmesankäse

1/4 teaspoon Zwiebelpulver

1/8 teaspoon gemahlene Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 186

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.3g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 279mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 2.8g 1%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 16.4g 33%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel die Eier verquirlen und den Babyspinat und den Parmesankäse unterrühren.

Mit Zwiebelpulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

In einer kleinen Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze die Eimischung etwa 3 Minuten kochen, bis sie teilweise fest ist.

Mit einem Spatel umdrehen und 2 bis 3 Minuten weitergaren.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Gericht 2 bis 3 Minuten lang oder bis zum gewünschten Gargrad weiter.