Babka
Babka ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Umschlag Trockenhefe, 2 TL. Zucker, 1/4 c. warmes Wasser (ca. 90°C), 2/3 c. brauner Zucker und 3 1/4 c. Ungesiebtes Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hefe und 2 Teelöffel Zucker in 1/4 Tasse warmes Wasser streuen; Aufsehen.
10 Minuten stehen lassen.
Zucker, Mehl, Salz und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermischen.
In der Mitte gut formen.
Eier, Hefemischung, Sahne und Vanille in die Mulde gießen.
Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.
Nach und nach weiche Butter unterrühren.
Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche stürzen.
8 bis 10 Minuten kneten und nach Bedarf bis zu 1 1/2 Tassen Mehl hinzufügen, bis eine glatte und elastische Masse entsteht.
(Der Teig wird sehr weich.) In eine gefettete Schüssel geben und zum Beschichten einmal wenden.
Mit Stoff abdecken; an einem Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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