Soupe à l'avocat
La soupe à l'avocat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. bouillon de poulet, 1 c. moitié-moitié, 2 gros avocats coupés en morceaux, 1 gant d'ail écrasé et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer la moitié du bouillon de poulet et le reste des ingrédients dans le récipient du mixeur.
Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste du bouillon au mélange d'avocat.
Couverture; réfrigérer au moins 2 heures.
Garnir de crème sure et de paprika, si désiré. Donne 6 portions.
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