بابا الأصيل (موسوتو)

تحضير جميع المكونات لبابا الأصيل (موسوتو): لحم الضأن، عصير الليمون، الكمون، البطاطس، الملح، الفلفل الأسود، الكركم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ موسوتو.

يُقدم ساخنًا واستمتع بطبق الموسوتو المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.