الجبل الأسود الأصيل (الجبل الأسود)

قم بإعداد جميع مكونات الجبل الأسود الأصيل (الجبل الأسود): الدجاج والملح وزيت الزيتون والقرفة والزبدة والدقيق والبقدونس.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية لمطبخ الجبل الأسود.

يُقدم ساخنًا واستمتع بأطباق الجبل الأسود المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.