Аутентичный Мофонго (Пуэрто-Рико)

Подготовьте все ингредиенты для настоящего Мофонго (Пуэрто-Рико): чечевица, помидоры, соль, морковь, лимонный сок, лавровый лист, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для пуэрто-риканской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Пуэрто-Рико с хлебом или рисом.