معجنات الفطر المارتينيكية الأصلية المطهوة ببطء

قومي بتجميع المكونات: الفطر، الكمون، البابريكا، الماء، عصير الليمون، زيت الزيتون، الزبدة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الفطر واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات المارتينيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المارتينيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.