أصيل كازي (كازاخستان)

تحضير جميع المكونات للكازي الأصيل (الكازاخستاني): الفطر، الماء، الفلفل الحلو، البطاطس، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الفلفل الحلو.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكازاخستاني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الكازاخستاني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.