Authentischer Fattoush (libanesisch)

Bereiten Sie alle Zutaten für Authentic Fattoush (libanesisch) vor: Lamm, Kartoffeln, Salz, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Lamm darin anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen für die libanesische Küche typischen Gewürzen abschmecken.

Heiß servieren und diese libanesische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.