Настоящий фаттуш (ливанский)

Подготовьте все ингредиенты для настоящего фатуша (ливанского): баранину, картофель, соль, кориандр, чеснок, лук, куркуму.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте баранину, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для ливанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим ливанским деликатесом с хлебом или рисом.