Auténtica cazuela de champiñones cocida a fuego lento ecuatoguineana

Montar los ingredientes: champiñones, laurel, caldo, perejil, yogur, comino, pimienta negra.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén cocidos a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores ecuatoguineanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales ecuatoguineanos como pan, arroz o hierbas frescas.