Настоящий Кальдо Де Пейше (Бисау-Гвинейский)

Подготовьте все ингредиенты для настоящего Caldo De Peixe (Бисау-Гвинейский): баранину, соль, сливочное масло, черный перец, куркуму, оливковое масло, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте баранину, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Бисау-Гвинеи.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Бисау-Гвинеи с хлебом или рисом.