Auténtico Caldo De Peixe (Bissau-Guinea)

Prepare todos los ingredientes para el auténtico Caldo De Peixe (Bissau-Guinea): cordero, sal, mantequilla, pimienta negra, cúrcuma, aceite de oliva, comino.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina guineana de Bissau.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad guineana de Bissau con pan o arroz como acompañamiento.