كاشوبا الأصيلة (الرأس الأخضر)

قم بإعداد جميع مكونات الكاتشوبا الأصيلة (الرأس الأخضر): التوفو، الفلفل الحار، الكركم، الجزر، ورق الغار، زيت الزيتون، الفلفل الأسود.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ الرأس الأخضر.

يُقدم ساخنًا واستمتع بتخصصات الرأس الأخضر مع الخبز أو الأرز على الجانب.