Pain plat burundais authentique au poisson poêlé

Assemblez les ingrédients : poisson, huile d'olive, piment, poivre noir, cumin, carotte, paprika.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs burundaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels burundais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.