Relish du jardin de tante Ruth (relish de maïs)
Aunt Ruth'S Garden Relish (Corn Relish) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 6 épis de maïs coupés en épi, 1 pinte de tomates mûres pelées, coupées en quartiers, 1 pinte de concombres, coupés finement, non pelés, 1 pinte d'oignons, coupés finement ou hachés et 3 poivrons verts, coupés finement ou hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire pendant une heure.
Sceller dans des bocaux chauds.
Donne 4 pintes.
(Si vous doublez, utilisez moins de vinaigre, mais gardez le sucre et le vinaigre au moins égaux.)
Ajoutez plus de sucre si vous voulez que la relish soit plus sucrée.
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