Pepinillos dulces de la tía Poly

Escurrir y tirar todo el vinagre de la jarra de pepinillos encurtidos.

Corta los pepinillos en rodajas, no los cortes demasiado finos.

Regrese los pepinillos a la jarra de un galón y agregue el azúcar a los pepinillos.

(Funciona mejor si colocas capas de pepinillos y azúcar un par de veces).

Apriete la tapa del frasco y gírelo; Agite el frasco varias veces al día hasta que todo el azúcar se haya disuelto.

Agregue 1 onza de salsa picante Tabasco y mezcle bien.

Puedes hacerlo volteando la jarra varias veces. Los pepinillos estarán crujientes en una semana a 10 días.