Atkins-Zwiebelsuppe
Die Atkins-Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 2 EL. Öl, 1 1/2 Pfund gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1 TL. Mit Salz und einer Prise Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Butter schmelzen und Öl hinzufügen.
Zwiebeln hinzufügen.
Langsam kochen, bis es weich ist, dabei gelegentlich umrühren.
Salz, Pfeffer, Zucker und Mehl hinzufügen. 2 Minuten rühren und Brühwasser hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen lassen.
Geröstetes Brot in eine Schüssel geben; eine halbe Schüssel Suppe hinzufügen. Käse auf das Brot legen und den Rest mit Suppe auffüllen. Für 4 bis 6 Personen.
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