Spargel Supreme
Spargel Supreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 3/4 c. Milch, 1 TL. Mit geriebenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aus Butter, Mehl und Milch eine Soße zubereiten.
Wenn es eingedickt und glatt ist, vom Feuer nehmen.
Gehackte Zwiebeln und Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Geschlagenes Eigelb hinzufügen und gut verrühren. Den in kleine Stücke geschnittenen Spargel vorsichtig dazugeben.
Nach Geschmack würzen. Geschlagenes Eiweiß unterheben.
In eine gebutterte Auflaufform füllen und im mäßigen Ofen (350 °C) etwa 30 Minuten backen oder bis die Mitte leicht fest ist.
Für 6 Personen.
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