Spargelgenuss
Spargelgenuss ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (15 oz.) Dosen Spargelstangen, 3 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Allzweckmehl, 1 c. Mit Milch, Salz und Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Spargel abtropfen lassen und 1 Tasse Flüssigkeit auffangen; beiseite legen.
Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach 1 Tasse Spargelflüssigkeit und Milch hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und Blasen bildet.
Salz und Pfeffer einrühren.
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