Casserole d'asperges
La cocotte d'asperges est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de foies de poulet, 3 c. farine, 3 c. shortening, 2 (n° 303) boîtes d'asperges vertes et 3/4 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Rouler les foies de poulet dans la farine et les faire revenir dans le shortening jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Disposer les asperges dans un plat allant au four.
Garnir de sauce à base de mayonnaise, d'oignons émincés et de foies de poulet.
Saupoudrer de fromage.
Faire dorer légèrement sous le gril.
Les foies de volaille et la sauce peuvent être préparés à l'avance, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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