Bisque de espárragos
La sopa de espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de espárragos, escurridos y picados, 1/2 c. cebolla picada, 1 c. caldo de pollo, 1 c. agua y 1/4 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande, combine los espárragos, la cebolla, el caldo, el agua, la mantequilla y el condimento de pimienta y limón.
Cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas.
Probablemente esto le llevará unos 10 minutos. Combine la harina y 1/4 c. leche.
Batir hasta que quede suave.
Incorpora la sopa.
Agregue la leche o crema restante.
Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Procese en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
Rinde aproximadamente 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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