Apéritifs aux asperges
Les apéritifs aux asperges sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de vin blanc, 1 c. huile d'olive, 1/2 c. chacun : moutarde sèche, origan et thym, pincée de sel d'ail et 40 pointes d'asperges fraîches, cuites à la vapeur pendant 5 minutes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les asperges comme indiqué.
Préparez une vinaigrette en mélangeant le vin, l'huile et les herbes.
Faire mariner les asperges cuites dans la vinaigrette, au réfrigérateur, pendant au moins 1 heure.
Rouler chaque pointe d'asperge dans une tranche de jambon.
Disposer sur une assiette de service pour servir froid, ou réchauffer au four à 350° pendant 15 minutes et servir chaud.
Donne 40 portions.
🍷 Accords Parfaits
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