Espárragos y Champiñones (4 porciones)
Espárragos y champiñones (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espárragos frescos, 1 c. champiñones frescos en rodajas, 1/2 c. aceite de maíz, 1/4 c. cebollas verdes en rodajas y 1/4 c. Vinagre de vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine los espárragos durante 5 minutos; drenar.
Coloque los espárragos y los champiñones en el fondo de un plato poco profundo. Mezcla bien los demás ingredientes; vierte sobre los espárragos.
Servir frío.
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