Mailänder Artischocken
Artischocken Milanese sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Butter, 1 c. geschnittene Champignons, 1 EL. gewürzte Semmelbrösel, 1/4 TL. pürierter Knoblauch und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter erhitzen und Pilze anbraten, bis sie knusprig und zart sind.
Semmelbrösel, Knoblauch und Zitronensaft vermischen.
Artischocken in einer mit Butter bestrichenen, flachen Auflaufform anrichten.
Die Pilzmischung über die Artischocken geben und alles mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 25 bis 30 Minuten backen.
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