Arroz Blanco (riz blanc)

Dans une bouilloire ou une casserole épaisse, faites chauffer 2 tasses d'eau avec 2 cuillères à café de sel.

Lorsque l’eau bout, ajoutez le riz.

Remuer et porter à une seconde ébullition.

Laissez cuire à découvert à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (environ 5 à 8 minutes).

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Remuer et laisser mijoter, à couvert, à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à tendreté.