Aromatisches ugandisches Fladenbrot mit geschmortem Schweinefleisch

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Mehl, Karotte, Wasser, Salz, Kurkuma, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ugandischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ugandischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.