Aromatisches turkmenisches, langsam gegartes Kichererbsen-Fladenbrot

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Salz, Knoblauch, Chili, Koriander, Tomate, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der turkmenischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen turkmenischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.