Aromatisches tansanisches Röstgemüse-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Kreuzkümmel, Kartoffeln, Karotten, Zimt, Kurkuma, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es geröstet ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tansanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tansanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.