Aromatischer peruanischer gebratener Lammreis

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Zitronensaft, Karotte, Koriander, Kartoffel, Joghurt, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und anbraten, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der peruanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen peruanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.