Pão Aromático de Cordeiro Salteado Belga

Monte os ingredientes: cordeiro, cominho, açafrão, pimentão, pimenta, farinha, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o cordeiro e cozinhe até refogar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores belgas.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais belgas, como pão, arroz ou ervas frescas.