Casserole d'Arizona

Faire revenir et égoutter la viande hachée, l'ail et l'oignon.

Ajouter la sauce tomate, le sucre, les olives noires, les piments verts et la poudre de chili ; chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étalez comme suit : le mélange de viande, le fromage cottage avec les œufs, le fromage râpé et les tortillas ramollies. Continuez les couches ; terminez par de la viande et du fromage pour que les tortillas ne se dessèchent pas.

Cuire au four 20 à 30 minutes à 350°.

Cette recette donne une grande cocotte, plus que ce qu'il en faut dans une poêle de 9 x 13 pouces.

Idéal pour les grands groupes !