Aprikosen-Topping
Aprikosen-Topping ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (17 oz.) Dose Aprikosenhälften, abgetropft (Nektar aufbewahren), 1 c. reservierter Aprikosennektar, 1/3 c. Zucker, 1/4 c. Margarine und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Aprikosen pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Aprikosen und die nächsten 5 Zutaten in einem mittelgroßen Topf vermischen; Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst.
Etwas abkühlen lassen.
Orangensaft einrühren.
Vor dem Servieren die Mischung abkühlen lassen.
Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Ergibt 2 Tassen.
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