Pastel de albaricoque
El pastel de albaricoque es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. albaricoques en rodajas (frescos o congelados), . jugo de limón, c. azúcar, c. harina y . nuez moscada (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En un tazón grande, espolvorea los albaricoques con jugo de limón.
Combine el azúcar, la harina y la nuez moscada.
Agrega la mezcla de azúcar a los albaricoques; revuelva para cubrir la fruta.
Llene un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa con la mezcla de albaricoque; salpique con mantequilla.
Poner encima la corteza.
Sello y borde acanalado. Hornee a 375° durante 20 minutos.
Verifique si la corteza se está dorando. Si se doran, cubra los bordes con papel aluminio y hornee a 375° durante otros 25 minutos hasta que se doren.
Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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