Pastel de café con albaricoque y arándanos (el favorito de familiares y amigos)

Combine la mezcla para pastel, el pudín, los huevos, el aceite y la crema agria; batir bien a mano; agregue los arándanos y los albaricoques.

Combine el azúcar, la canela y las nueces; dejar de lado.

Engrasa y enharina un molde tubular.

Vierta la mitad de la mezcla del pastel en el molde.

Espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar y canela.

Agrega el resto de la mezcla de pastel, luego el resto de la mezcla de azúcar y canela.

Hornee a 350° durante aproximadamente 1 hora. Rinde de 12 a 14 porciones.