Aprikosenriegel
Aprikosenriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1 1/2 c. Hafer und 1 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Trockene Zutaten zusammen sieben.
Haferflocken und braunen Zucker hinzufügen. Butter hineinschneiden, bis sie krümelig ist.
2/3 der Krümel in eine 11 x 7 x 1 1/2 Zoll große Pfanne tupfen.
Mit Konfitüre bestreichen.
Mit den restlichen Krümeln belegen. Bei 375° etwa 35 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Ergibt 2 1/2 Dutzend.
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