Aprikosen-Mandelbrot
Aprikosen-Mandelbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. getrocknete Aprikosen, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 2 EL. Butter, 1 c. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 350° vorheizen.
Aprikosen fein hacken.
Wasser, Butter, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.
In einer separaten Schüssel das Teigmehl und das Backpulver vermischen.
Zur Aprikosenmischung hinzufügen, dann Vollkornmehl, Mandeln, Ei und Orangenextrakt hinzufügen.
Gut umrühren und in eine gebutterte 9 x 5 Zoll große Kastenform geben.
1 1/4 Stunden bei 350° backen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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