Muffins de compota de maçã e especiarias
Muffins de compota de maçã e especiarias são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 3/4 c. farinha de trigo, 1/4 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. noz-moscada, 3 c. cereal de farelo de passas e 1 c. compota de maçã sem açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o açúcar.
Reserve.
Meça o cereal de farelo de passas, a compota de maçã e o concentrado de suco de maçã em uma tigela grande.
Mexa para combinar. Deixe descansar por 4 minutos ou até o cereal amolecer.
Adicione o ovo e o óleo à mistura de cereais.
Bata bem.
Adicione a mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar.
Divida a massa uniformemente em doze forminhas de muffin de 2 1/2 polegadas revestidas com spray de cozinha.
Asse a 400° por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Sirva quente.
Rende 12 muffins.
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