Gâteau à la compote de pommes et aux épices

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol du mixeur.

Bien mélanger, puis battre à vitesse moyenne au batteur électrique pendant 4 minutes.

Verser dans des moules à pain graissés et farinés de 8 x 4 pouces.

Cuire au four à 350 degrés pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau commence à se détacher des côtés du moule.

Ne pas cuire suffisamment.

Laisser refroidir dans le moule 15 minutes.

Retirer du moule et terminer de refroidir sur des grilles.