Biscuits à la compote de pommes (pour les diabétiques)

Tamisez ensemble la farine, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le bicarbonate de soude. Mélanger la margarine, le substitut de sucre, la vanille et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter alternativement le mélange de farine et la compote de pommes au mélange crémeux.

Incorporer les raisins secs et les céréales de son.

Déposer sur une plaque à biscuits antiadhésive à 1 pouce d'intervalle.

Cuire 15 minutes à 375°.