Gâteau à la compote de pommes avec glaçage au citron
Le gâteau à la compote de pommes avec glaçage au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. farine nature, 3 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 1 1/2 c. cannelle moulue et 1/2 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade ; annuler.
Crémer le shortening avec le sucre.
Ajouter les œufs et la compote de pommes. Incorporer progressivement le mélange de farine.
Battre à vitesse moyenne au batteur électrique pendant 2 minutes.
Incorporer les raisins secs.
Verser la pâte dans un moule cannelé antiadhésif de 12 tasses.
Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre du gâteau soit propre.
Refroidir 10 minutes.
Renverser sur une grille pour refroidir. Verser le sucre et le jus de citron sur le gâteau.
Donne 16 portions.
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