Cuadrados de pastel de puré de manzana

Coloque el chocolate sin azúcar y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; revuelva hasta que el chocolate se derrita.

Dejar de lado.

Combine el azúcar, el puré de manzana, los huevos y la vainilla en un tazón grande; mezclar bien. Combine la harina, el polvo para hornear, la soda y la sal; agregue a la mezcla de puré de manzana, revolviendo bien.

Agrega la mezcla de chocolate.

Vierta la masa en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas engrasado.

Hornear a 350° durante 30 minutos.

Dejar enfriar por completo.

Cubra con glaseado de coco y nueces; cortar en cuadrados.

Rinde 1 1/2 docena.