Gâteau à la compote de pommes

Crémer le shortening; ajouter le sucre progressivement.

Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre.

Ajoutez la moitié de la farine aux raisins secs et aux noix. À la moitié restante de la farine, ajoutez les épices, le sel et le soda.

Ajouter alternativement la farine et la compote de pommes.

Ajouter les raisins secs et les noix farinés. Cuire au four dans un moule tubulaire à 325° pendant 1 heure ou plus ou cuire au four dans une plaque à 350° pendant 45 minutes.