Gâteau à la compote de pommes

Ajouter la compote de pommes et le soda.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé.

Crémer le beurre et le sucre.

Réchauffer la sauce battue; ajouter le mélange de beurre et battre jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter la cannelle et les épices; incorporer soigneusement la farine petit à petit.

Saupoudrer les raisins secs de farine et les incorporer au mélange avant de les verser dans des moules bien graissés et tapissés de papier.

Cuire au four en deux couches ou en pain à 350°.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.