Gâteau à la compote de pommes
Le gâteau à la compote de pommes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine à gâteau, 2 c. sucre, 1 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 1/2 c. sel et 1/4 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer et fariner un moule de 13 x 9 x 2 pouces ou 2 moules ronds.
Battre tous les ingrédients dans un grand bol à feu doux en raclant constamment pendant 30 secondes.
Battre à puissance élevée en grattant de temps en temps pendant 3 minutes.
Verser dans des moules graissés.
Cuire au four le moule oblong 60 à 65 minutes ou les couches 50 à 55 minutes; cool.
Glacer avec de la meringue au caramel écossais.
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