Pain à la compote de pommes

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle ; annuler.

Mélanger l'huile et le sucre. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

En commençant et en terminant par les ingrédients secs, ajouter les ingrédients secs en alternance avec la compote de pommes au mélange de sucre.

Bien mélanger après chaque ajout.

Incorporer les noix, les raisins secs et la noix de coco.