Muffins aux pommes et aux noix
Les muffins aux pommes et aux noix sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 2 c. levure chimique, 1 1/2 c. cannelle moulue, 1/4 c. muscade moulue et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer 12 moules à muffins de taille moyenne ou les tapisser de moules en papier; annuler.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen.
Ajouter les œufs combinés, le concentré de jus de pomme, le beurre et la vanille; mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Incorporer la pomme et les noix.
Verser la pâte dans les tasses préparées, en remplissant chaque tasse aux 3/4.
Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser reposer dans le moule sur une grille 5 minutes.
Retirer de la poêle.
Servir tiède ou à température ambiante.
Donne 1 douzaine.
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