Gâteau renversé aux pommes (16 portions)

Mélanger les pommes, 1 tasse de sucre, le beurre et la cannelle dans une casserole.

Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres, en remuant fréquemment. Verser dans un plat allant au four bien graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Saupoudrer la chair de noix sur le mélange de pommes dans la poêle.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Crémer ensemble le shortening avec le sucre.

Incorporer les œufs.

Battez bien.

Mélanger le lait et la vanille; ajouter en alternance avec les ingrédients secs au mélange crémeux, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Répartir sur les pommes dans le moule.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Retirer du four.

Retourner le gâteau sur une grande assiette de service.

Laisser reposer quelques minutes, puis retirer le moule.

Servir chaud avec de la crème fouettée, si désiré.