Pouding glacé aux pommes

Épépinez, épluchez et tranchez les pommes.

Placer dans un plat allant au four de 2 litres.

Tamisez ensemble les ingrédients secs : farine, levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, cannelle et 2/3 tasse de sucre cristallisé.

Dans un autre bol, mélanger les noix, le lait, le beurre fondu et 1 cuillère à café de vanille.

Incorporer aux ingrédients secs et étaler sur les pommes dans un plat allant au four.

Mélangez la cassonade, 1/4 tasse de sucre cristallisé, 1/2 cuillère à café de vanille et 1/4 cuillère à café de sel.

Saupoudrer le mélange dans un plat allant au four.

Versez de l'eau bouillante sur le tout.

Cuire au four à découvert à 350 degrés pendant 30 minutes.

Couvrir et cuire encore 30 minutes.

Servir chaud avec de la chantilly ou de la glace.